Un obicei mărunt, introdus chiar în primele minute după trezire, ar putea să schimbe felul în care ne începem ziua.
Ideea vine de la specialistul în sănătate și biohacking Gary Brecka, invitat la podcastul The Diary of a CEO, găzduit de Steven Bartlett: bea un pahar cu apă mineralizată imediat ce te ridici din pat.
Mai exact, aproximativ 300 ml de apă, cu un praf de sare de mare nerafinată, de tipul celei celtice. Rațiunea e simplă și practică: peste noapte, corpul pierde apă și minerale.
Iar aceste minerale — inclusiv oligoelemente precum borul, manganul, molibdenul sau seleniul — susțin funcții de bază ale organismului.
Ele ajută celulele să comunice, nervii să transmită semnale și contribuie la echilibrul electrolitic, adică la menținerea unui raport corect de apă și săruri în țesuturi. Aici intră în scenă sarea de mare nerafinată.
Spre deosebire de sarea de masă obișnuită, compusă aproape exclusiv din clorură de sodiu, unele tipuri de sare de mare păstrează o paletă largă de oligoelemente. Unele ar conține în jur de 90 de astfel de elemente, iar sarea celtică, peste 80.
Cercetări publicate în Journal of Trace Elements in Medicine and Biology sugerează că aceste minerale pot sprijini hidratarea eficientă, susțin funcționarea sistemului nervos și sănătatea cardiovasculară și pot contribui la reducerea inflamației cronice. Nu toate sărurile sunt însă la fel.
Sarea de masă rafinată aduce puține oligoelemente, iar un consum exagerat de sodiu din surse rafinate este asociat cu riscuri mai mari de hipertensiune și boli cardiovasculare, potrivit studiilor citate în American Journal of Clinical Nutrition.
Nici alternativa populară, sarea roz de Himalaya, nu este lipsită de semne de întrebare: unele cercetări publicate în Food Chemistry au identificat, în anumite loturi, urme de metale grele provenite din procesul de extracție.
În contrapondere, există săruri de mare provenite din surse controlate, testate pentru contaminanți precum microplasticele sau glifosatul, ceea ce le poate face o opțiune mai sigură.
În acest context, gestul de a adăuga o cantitate mică de sare de mare în paharul cu apă de dimineață capătă sens: poate ajuta la refacerea electroliților pierduți în somn și la o hidratare mai eficientă.
Unele cercetări din American Journal of Clinical Nutrition indică și că mineralele din sărurile naturale pot contribui la menținerea tensiunii arteriale în limite normale. Rămâne esențial însă principiul moderației: chiar și în cazul sărurilor naturale, excesul de sodiu poate avea efecte negative.
Ideea centrală e clară: o hidratare corectă, combinată cu un aport echilibrat de minerale, poate deveni un pas simplu, dar semnificativ, pentru o rutină de dimineață mai sănătoasă.
