Studii recente efectuate la Școala de Sănătate Publică T.H. Chan a Universității Harvard demonstrează efectele benefice ale cafelei asupra compoziției corporale, indicând o reducere a grăsimii corporale cu aproximativ 4% la persoanele care consumă patru cești de cafea zilnic.
Cercetările științifice evidențiază mecanismele prin care cafeina stimulează metabolismul și accelerează procesul de ardere a grăsimilor, observându-se o creștere de 13% a ratei de ardere a caloriilor și o intensificare dublă a metabolizării grăsimilor în urma consumului regulat.
Acidul clorogenic prezent în cafea contribuie la procesul de ardere a grăsimilor și moderează absorbția carbohidraților în organism. Băutura oferă multiple beneficii pentru sănătate prin conținutul bogat de antioxidanți, care diminuează stresul oxidativ și procesele inflamatorii.
Efectele cognitive includ îmbunătățirea concentrării și a funcțiilor mentale, iar în plan fizic, cafeina optimizează performanța prin creșterea nivelului de adrenalină, conducând la antrenamente mai eficiente și un consum caloric sporit.
Cercetările indică asocieri între consumul regulat de cafea și reducerea riscului unor afecțiuni precum Parkinson, Alzheimer, diabet de tip 2 și anumite forme de cancer.
Cu toate acestea, este important de menționat că există și efecte adverse potențiale, precum creșterea tensiunii arteriale și accentuarea stărilor de anxietate sau a tulburărilor de somn.
În contextul strategiilor de gestionare a greutății corporale, a apărut așa-numitul „loophole de cafea”, o tehnică ce presupune consumul unei cești de cafea la șapte secunde după apariția senzației de foame, cu scopul de a reduce apetitul.
Complementar, dieta cu cafea, popularizată de Dr. Bob Arnot, recomandă consumul a trei cești de cafea neagră zilnic, în combinație cu o alimentație bazată pe alimente integrale, fructe și legume, evitând produsele procesate și adaosul de îndulcitori sau creme în cafea, întrucât acestea pot anula beneficiile metabolice ale cafelei.
