Brânza poate contribui la menținerea sănătății creierului datorită conținutului său de nutrienți. Anumite tipuri de brânză, bogate în grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale, sunt considerate benefice pentru funcționarea optimă a creierului.
Brânza de capră este o sursă de grăsimi sănătoase, proteine, vitamina A și zinc, nutrienți importanți pentru funcția cognitivă.
Brânza cheddar maturată conține proteine, grăsimi sănătoase, vitamina B12, esențială pentru formarea mielinei și calciu, necesar pentru sănătatea oaselor și a funcțiilor cerebrale.
Brânza feta este bogată în proteine, acizi grași omega-3, cu rol în reducerea inflamației cerebrale, și vitamina B2, cu rol protector împotriva stresului oxidativ.
Parmezanul conține proteine, calciu, magneziu, importante pentru sănătatea celulară a creierului, și vitamina B6, implicată în producerea neurotransmițătorilor.
Brânza ricotta este o sursă de proteine din zer ușor de absorbit, calciu, vitamina A și acid folic, important pentru formarea celulelor nervoase. Brânza brie este bogată în grăsimi sănătoase, vitaminele A, D, E și K, esențiale pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos, și acid folic.
Brânza cottage este o sursă de proteine, calciu și vitamina B12, importante pentru sănătatea sistemului nervos.
Se recomandă consumul moderat de brânză, în special a celor fermentate, cu conținut moderat de grăsimi, cum ar fi cele din lapte de capră sau feta, deoarece unele brânzeturi pot fi bogate în sare și grăsimi saturate.
