În sudul Spaniei, fermierii din Huelva continuă să practice cultivarea tradițională a căpșunilor pentru a obține fructe cu un gust autentic.
Regiunea, adesea denumită „patria căpșunilor”, este cunoscută pentru căpșunile sale mari și intens parfumate, obținute prin metode transmise din generație în generație, dovedind astfel importanța unei îngrijiri bazate pe natură și tradiție.
Cultivarea căpșunilor gustoase începe cu un sol bogat în nutrienți, un element esențial fiind gunoiul de capră bine fermentat, aplicat în anotimpurile de toamnă sau primăvară. Acesta este esențial pentru fertilizare, fiind bogat în substanțe nutritive, dar delicat cu rădăcinile plantelor.
Amestecat cu paie, acest fertilizator ajută la menținerea umidității optime și previne compactarea solului.
Pentru a favoriza dezvoltarea florilor și a fructelor mari, fermierii adaugă făină de oase și coji de ou pisate, surse naturale de calciu și fosfor, direct în groapa de plantare sau la baza plantelor.
Practici adiționale includ mulcirea cu frunze uscate sau paie, care ajută la menținerea umidității și protejează fructele de murdărie.
O altă metodă importantă adoptată de agricultorii spanioli este utilizarea fertilizării lichide cu macerat de urzică la fiecare două săptămâni în timpul sezonului de creștere activă.
Acest tratament înlocuiește îngrășămintele chimice cu unul natural, oferind plantelor azot, potasiu și microelemente esențiale. Fermierii utilizează și sulfat de magneziu, cunoscut ca sarea amară, pentru a intensifica dulceața și culoarea căpșunilor, fiind adăugat lunar în apă.
Rețeta tradițională de îngrășământ natural, denumită sugestiv „elixirul căpșunilor”, include frunze de urzică, coji de banană, coji de ou și apă de ploaie, toate lăsate la fermentat pentru a stimula înflorirea și a îmbunătăți calitatea fructelor.
Aplicată constant, aceasta transformă grădina într-un spațiu de producție cu fructe de calitate superioară, demne de export.
Căpșunile mari și parfumate nu sunt un produs al întâmplării, ci al respectului pentru natura și al metodelor tradiționale, demonstrând că o atenție meticuloasă și ingrediente naturale pot duce la obținerea unor fructe deosebite fără chimicale artificiale.
Pentru cei pasionați de grădinărit, soluția constă într-un sol viu, îngrășăminte naturale și răbdare.
