Cafeaua, o băutură larg răspândită, are atât beneficii potențiale, cât și riscuri, în funcție de modul și momentul consumului. Înțelegerea acestor aspecte este esențială pentru a maximiza efectele pozitive și a le minimiza pe cele negative.
Consumul de cafea pe stomacul gol, imediat după trezire și înainte de micul dejun, poate stimula secreția de acid gastric. Acest obicei crește riscul de arsuri la stomac, reflux gastroesofagian sau poate agrava o gastrită existentă.
Pentru persoanele care se confruntă cu astfel de simptome, se recomandă consumul unui aliment solid înainte de cafea. Cafeaua nu constituie o masă și nu oferă nutrienții necesari organismului dimineața.
Senzația de energie pe care o conferă este temporară, rezultând din eliberarea adrenalinei și blocarea semnalelor de oboseală. Fără aport nutrițional real, acest efect se disipează rapid, ducând la oboseală, iritabilitate și scăderea performanței cognitive.
O cafea neagră simplă are un conținut caloric minim. Adăugarea de zahăr, frișcă, siropuri sau lapte gras transformă însă băutura într-un produs bogat în calorii, lipsit de valoare nutritivă esențială.
Consumul regulat al acestor variante poate contribui la creșterea în greutate și la dereglări metabolice. Cofeina rămâne activă în organism între șase și opt ore. Consumul de cafea după ora 14:00 sau 15:00 poate perturba calitatea somnului, chiar și în absența unei percepții imediate a efectului.
Tulburările de somn pot include dificultăți de adormire, un somn superficial sau treziri cu senzație de oboseală. Consumul de cafea imediat după masă poate diminua absorbția unor minerale esențiale, precum fierul, calciul și magneziul.
Acest aspect este deosebit de important pentru persoanele cu anemie sau deficit de calciu, unde un consum regulat de cafea la masă poate accentua deficiențele existente. Doza zilnică recomandată de cofeină este de aproximativ 200–300 mg, echivalentul a 1-2 cești de cafea.
Cantitatea sigură variază în funcție de tipul de cafea, metoda de preparare și sensibilitatea individuală. Consumul excesiv poate provoca agitație, palpitații, creșterea tensiunii arteriale sau insomnie.
Cafeaua poate avea efecte pozitive asupra stării de spirit, performanței cognitive și sănătății cardiovasculare. Impactul său depinde de moderație și de momentul adecvat al consumului. Consumată responsabil, cafeaua devine un aliat al organismului.
În schimb, utilizarea sa ca înlocuitor de masă sau consumul haotic poate reprezenta un factor de stres.
