Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat recent noi recomandări alimentare bazate pe cele mai recente cercetări și date științifice. Aceste recomandări se concentrează asupra cantității și calității grăsimilor și carbohidraților din dieta noastră. În acest articol, analizăm principalele concluzii ale acestor noi recomandări ale OMS și impactul lor asupra sănătății noastre.
Orientările OMS privind grăsimile
OMS recomandă în continuare limitarea consumului de grăsimi la 30% sau mai puțin din caloriile zilnice pentru adulți. Această recomandare se bazează pe dovezi solide care arată că un consum excesiv de grăsimi poate duce la creșterea nedorită în greutate și la creșterea riscului de boli cardiovasculare. Este esențial să alegeți grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile nesaturate care se găsesc în uleiurile vegetale, în avocado și în nuci.
Noile recomandări ale OMS se concentrează, de asemenea, asupra grăsimilor saturate, considerate dăunătoare pentru sănătatea cardiovasculară. Printre sursele comune de grăsimi saturate se numără produsele lactate grase, carnea grasă și uleiurile de palmier și de cocos. Se recomandă limitarea consumului acestor alimente și înlocuirea lor cu grăsimi nesaturate din surse vegetale, cum ar fi măslinele și semințele.
Importanța carbohidraților sănătoși și a fibrelor
Când vine vorba de carbohidrați, noile recomandări ale OMS se concentrează mai degrabă pe calitate decât pe cantitate. Se recomandă să se acorde prioritate surselor de carbohidrați bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, legumele și fructele. Fibrele alimentare au un efect protector asupra sănătății cardiovasculare și ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
Carbohidrații din surse naturale, cum ar fi fructele și legumele, sunt de preferat carbohidraților rafinați, cum ar fi zahărul adăugat. OMS recomandă limitarea consumului de zahăr adăugat la mai puțin de 10% din caloriile zilnice. Este important de reținut că acest lucru include zahărul adăugat în alimente și băuturi, precum și zahărul prezent în mod natural în alimente precum fructele.
Noi recomandări pentru copii
Noile recomandări ale OMS nu se limitează la adulți, ci includ și orientări specifice pentru copii. Se recomandă copiilor să consume zilnic cantități adecvate de fructe, legume și fibre pentru a promova o creștere și o dezvoltare sănătoasă.
Copiii cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani ar trebui să mănânce cel puțin 250 de grame de fructe și legume pe zi, în timp ce copiii cu vârste între 6 și 9 ani ar trebui să mănânce cel puțin 350 de grame. Copiii cu vârsta de 10 ani și peste ar trebui să încerce să mănânce cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi.
De asemenea, OMS recomandă copiilor să mănânce o cantitate adecvată de fibre, care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă. Cantitatea recomandată variază în funcție de vârsta copilului, de la 15 grame pe zi pentru copiii cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani până la 25 de grame pe zi pentru copiii cu vârsta de 10 ani și peste.
Importanța unei alimentații sănătoase încă de la o vârstă fragedă
Este esențial să se promoveze odieta sănătoasă de la o vârstă fragedă pentru a preveni obezitatea și bolile legate de alimentație. Studiile arată că obiceiurile alimentare dezvoltate în copilărie au un impact semnificativ asupra sănătății pe termen lung.
Părinții joacă un rol crucial în promovarea unei alimentații sănătoase pentru copiii lor. Este important să le insuflați de la o vârstă fragedă bune obiceiuri alimentare, cum ar fi consumul de fructe și legume. Copiii care cresc mâncând alimente sănătoase au mai multe șanse să mențină aceste obiceiuri până la vârsta adultă.
De asemenea, este important să adoptați o abordare pozitivă a alimentației și să nu vă concentrați doar asupra greutății corporale. Încurajarea unei alimentații sănătoase, mai degrabă decât concentrarea asupra greutății, poate contribui la prevenirea tulburărilor alimentare și la promovarea unei relații pozitive cu alimentele.
Noile recomandări ale OMS privind grăsimile și carbohidrații pun accentul pe calitatea dietei noastre mai degrabă decât pe cantitate. Este esențial să alegem grăsimi sănătoase, să limităm consumul de grăsimi saturate și să favorizăm sursele de carbohidrați bogate în fibre. Copiii ar trebui, de asemenea, să fie încurajați să adopte o dietă sănătoasă de la o vârstă fragedă.
Urmând aceste recomandări, putem să ne îmbunătățim sănătatea cardiovasculară, să prevenim obezitatea și să promovăm creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copiilor. OMS joacă un rol esențial în promovarea bunelor practici alimentare, iar aceste noi recomandări reprezintă un pas important către o sănătate mai bună pentru toți.