Risipa de alimente este o problemă majoră în multe țări, milioane de tone de alimente fiind aruncate la gunoi în fiecare an. Pentru a contribui la reducerea risipei alimentare, iată câteva sfaturi practice de urmat:
Planificați-vă revizuirea
Planificarea meselor este un mod simplu, dar eficient de a reduce risipa de alimente și de a contribui la conservarea mediului înconjurător. Planificându-vă mesele din timp, nu numai că puteți cumpăra doar ingredientele de care aveți nevoie și evitați să cumpărați alimente în exces care se pot strica, dar puteți alege și alimente care au fost produse într-un mod durabil și responsabil.
Planificându-vă mesele, economisiți timp și bani, evitând cumpărăturile impulsive și drumurile frecvente la supermarket, variați mesele prin încorporarea legumelor proaspete și a fructelor de sezon, ceea ce vă poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea.
De asemenea, puteți fi mai creativi în bucătărie și puteți încerca noi rețete, ceea ce poate fi o ocazie excelentă de a petrece timp cu familia și prietenii, împărtășind momente plăcute în timp ce învățați noi abilități culinare.
Planificarea meselor este un obicei simplu, dar benefic, care poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, a portofelului și a mediului înconjurător, așa că este o idee bună să încercați să vă planificați mesele din timp și să vă bucurați de toate beneficiile pe care le poate oferi.
Depozitați corect alimentele
Unul dintre principalii factori care contribuie la risipa de alimente este depozitarea necorespunzătoare a acestora, așa că, pentru a evita acest lucru, asigurați-vă că depozitați alimentele în recipiente ermetice și că le depozitați în locuri adecvate. Fructele și legumele ar trebui păstrate în coșul de legume din frigider, în timp ce produsele uscate ar trebui depozitate în recipiente ermetice la temperatura camerei.
Rețineți că și modul în care sunt preparate alimentele poate contribui la risipa de alimente. Este adesea recomandat să tăiați fructele și legumele chiar înainte de a le consuma, deoarece acest lucru le prelungește durata de valabilitate, și este important să citiți datele de valabilitate de pe alimente și să le consumați înainte de data de expirare pentru a evita risipa.
O altă modalitate de a reduce risipa de alimente este să vă planificați mesele din timp. Având o idee despre ce veți mânca în timpul săptămânii, puteți cumpăra alimentele de care aveți nevoie și evitați achizițiile impulsive care ar putea duce la risipirea alimentelor, iar prin pregătirea unor porții adecvate, evitați să gătiți prea multă mâncare care ar putea ajunge să fie aruncată.
Utilizați resturile de mâncare
Nu aruncați resturile de mâncare!
Nu numai că este dăunător pentru mediu, dar poate fi și o risipă de bani, deoarece atunci când aruncați mâncarea, aruncați și banii pe care i-ați cheltuit pentru a o cumpăra, în schimb, puteți folosi resturile pentru a face mâncăruri noi și delicioase și pentru a economisi bani.
Dacă aveți resturi de legume, le puteți găti cu orez pentru a obține o garnitură gustoasă sau le puteți folosi pentru a face o supă sau o salată. Dacă aveți resturi de carne, o puteți folosi pentru a face un sandviș sau un wrap, adăugând legume și sosuri pentru a crea gusturi și texturi noi. Folosiți resturile de pâine pentru a face crutoane pentru supă sau salată.
Nu aruncați resturile, folosiți-le pentru a economisi bani și pentru a crea noi feluri de mâncare delicioase. Cu puțină creativitate, puteți transforma fiecare rest într-o nouă masă.
Portofelul tău și planeta îți vor mulțumi!
Cumpărați în mod responsabil
Atunci când mergeți la cumpărături, urmăriți durata de valabilitate a alimentelor pe care le cumpărați. Pe lângă faptul că evitați achizițiile în vrac, care se vor strica înainte de a avea ocazia să le consumați, alegeți alimente cu o durată de valabilitate mai lungă.
Legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii și cartofii, pot fi păstrate timp de mai multe săptămâni într-un loc răcoros și uscat, în timp ce fructele, cum ar fi merele și portocalele, pot fi păstrate în frigider timp de câteva săptămâni.
Pentru alimentele proaspete, cum ar fi carnea și peștele, asigurați-vă că verificați data limită de consum și consumați-le în termen de câteva zile de la cumpărare. Urmând aceste sfaturi simple, puteți evita risipa de alimente și puteți economisi bani la cumpărături.
Compostăm deșeurile alimentare
Dacă nu puteți folosi resturile alimentare, nu le aruncați la coșul de gunoi, ci compostați-le pentru a reduce amprenta de carbon și pentru a crea un îngrășământ natural pentru grădină. Compostul poate fi o activitate distractivă pentru copii și o ocazie excelentă de a-i învăța pe tineri despre durabilitate și responsabilitate față de mediu.
Folosind compostul pentru a hrăni plantele de apartament sau plantele din grădină pentru a le ajuta să crească mai puternice și mai sănătoase, compostarea este o alternativă excelentă la îngrășămintele chimice, care pot fi costisitoare și dăunătoare pentru mediu.
Urmând aceste sfaturi simple, puteți reduce în mod semnificativ risipa de alimente în gospodăria dvs. Nu numai că acest lucru este bun pentru mediu, dar vă poate ajuta și să economisiți bani la facturile de cumpărături.
Așa că nu mai aruncați mâncarea și adoptați obiceiuri mai responsabile!