Consumul unor dulciuri și băuturi carbogazoase, tot mai prezente pe piața românească, poate prezenta riscuri pentru sănătate din cauza anumitor aditivi alimentari. Cinci dintre aceștia, permiși în Statele Unite, sunt interziși în alte țări din motive de sănătate.
Uleiul vegetal bromurat (BVO), utilizat pentru a menține omogenitatea aromelor în băuturi, a fost interzis în Marea Britanie din 1970 din cauza potențialului său dăunător.
Acumularea sa în organism este asociată cu afectarea sistemului nervos, dureri de cap, iritații ale pielii și mucoaselor, oboseală, probleme de coordonare musculară și de memorie. Studii pe animale au evidențiat și efecte negative asupra inimii, rinichilor, ficatului și testiculelor.
Eritrozina (E127 sau Roșu Nr. 3), un colorant utilizat în alimente și cosmetice, este restricționat în Marea Britanie. Printre riscurile asociate se numără disfuncția tiroidiană, prin blocarea absorbției de iod și interferența cu enzimele tiroidiene.
Studii pe animale au indicat și o posibilă legătură cu cancerul, iar utilizarea sa în alimente va fi interzisă în SUA din 2025.
Uleiul mineral, întâlnit în diverse alimente precum produse de patiserie, carne congelată, fructe și legume deshidratate, murături, dulciuri, pește afumat, albușuri de ou, cereale și mâncare pentru bebeluși, este interzis în Marea Britanie în produsele de cofetărie.
Inhalarea, ingerarea sau absorbția prin piele pot fi nocive, iar contactul prelungit poate agrava afecțiunile pielii existente. Inhalarea vaporilor sau a particulelor poate provoca pneumonită chimică, leziuni pulmonare și chiar deces.
Uleiurile minerale netratate sau rafinate superficial sunt clasificate drept cancerigene. Făina albă tratată chimic, utilizată în produse de panificație, este interzisă în Marea Britanie și UE.
Albirile chimice pot lăsa reziduuri nocive, procesarea reduce conținutul nutritiv, iar indicele glicemic ridicat poate duce la creșteri bruște ale glicemiei.
Zincul aspartat, un aditiv alimentar folosit pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a unor băuturi în SUA, nu este aprobat în Marea Britanie. Printre reacțiile adverse se numără diareea, greața și crampele, iar dozele mari de zinc pot fi toxice, provocând amețeli, dureri de cap și alte simptome.
