Un studiu recent desfășurat de echipe de la Harvard Medical School și Universitatea din Murcia a analizat efectele consumului de ciocolată cu lapte asupra metabolismului la femeile în postmenopauză.
Participantele la studiu au consumat 100 de grame de ciocolată fie dimineața, imediat după trezire, fie seara, înainte de culcare. Cercetarea, publicată în The FASEB Journal, a arătat că, în mod surprinzător, nici grupul de dimineață, nici cel de seară nu a înregistrat creșteri în greutate.
Conform rezultatelor obținute, consumul de ciocolată dimineața a determinat o reducere spontană a aportului energetic zilnic cu aproximativ 16%, comparativ cu zilele în care nu a fost consumată ciocolată.
Acest aspect indică faptul că ciocolata a contribuit la o diminuare a senzației de foame și la o reducere a poftei pentru dulciuri. Profesorul Frank A.J.L. Scheer de la Harvard a subliniat importanța sincronizării meselor în reglarea greutății corporale, nu doar a calității alimentelor consumate.
Coautorul studiului, Marta Garaulet, a evidențiat că participanții nu au avut o creștere în greutate, în ciuda aportului caloric crescut.
Aceste observații sugerează că ciocolata a redus aportul energetic voluntar, fiind în concordanță cu diminuarea foametei și dorinței de dulciuri observate anterior.
Cu toate că rezultatele sunt promițătoare pentru femeile postmenopauză, cercetătorii au subliniat necesitatea unor studii suplimentare pentru a confirma pe deplin beneficiile consumului de ciocolată cu lapte.
Totuși, pentru femeile de peste 45 de ani ce apreciază ciocolata, aceste descoperiri oferă o posibilă perspectivă pozitivă asupra efectelor benefice ale acestei delicii atât de iubite.
