Ceaiul albastru, cunoscut și sub denumirea de ceai de floare de fluture, originar din sudul Asiei, poate oferi diverse beneficii pentru sănătate. Culoarea sa albastră este dată de antocianine, pigmenți naturali prezenți în florile plantei.
Gustul ceaiului este descris ca fiind ușor pământos, floral și cu o tentă dulceagă. Bogat în antioxidanți, ceaiul albastru poate contribui la reducerea riscului unor afecțiuni precum diabetul și anumite tipuri de cancer.
Consumul de ceai albastru poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate controla creșterile glicemiei, fiind benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau predispuse la această boală.
Studiile indică faptul că extractul de floare de fluture poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului LDL, prevenind formarea cheagurilor de sânge și reducând riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral.
De asemenea, ceaiul albastru poate ajuta la pierderea în greutate prin creșterea senzației de sațietate, îmbunătățirea digestiei și prin aportul de antioxidanți ce pot stimula metabolismul.
Cercetările pe animale sugerează că extractul de floare de fluture ar putea avea un impact pozitiv asupra memoriei și ar putea preveni declinul cognitiv asociat cu boala Alzheimer. La nivel cutanat, extractul poate crește hidratarea pielii.
Deși, în general, consumul moderat de ceai albastru este considerat sigur, s-au raportat cazuri de greață, dureri de stomac și diaree în urma consumului excesiv.
Se recomandă consultarea medicului înainte de a introduce ceaiul albastru în dietă, în special pentru persoanele care urmează tratamente medicamentoase.
