Un studiu recent sugerează că consumul de ciocolată cu lapte, în special în rândul femeilor aflate în postmenopauză, ar putea avea efecte pozitive asupra metabolismului, contrar percepției comune.

Cercetarea a analizat impactul consumului de ciocolată asupra greutății corporale și a proceselor metabolice la acest grup specific de femei. În cadrul studiului, cercetătorii au împărțit un grup de 19 femei în două subgrupuri.

Un grup a consumat 100 de grame de ciocolată în prima oră după trezire, în timp ce al doilea grup a consumat aceeași cantitate în ultima oră înainte de culcare. Rezultatele au fost apoi comparate cu cele ale unui grup de control care nu a consumat ciocolată deloc.

Un aspect notabil al studiului a fost faptul că niciunul dintre grupurile care au consumat ciocolată nu a înregistrat o creștere în greutate, chiar dacă aportul caloric zilnic a fost suplimentat cu 542 de calorii.

Mai mult, s-a observat că consumul de ciocolată dimineața a fost asociat cu o ardere mai eficientă a grăsimilor și cu o scădere a nivelului de glucoză din sânge.

Cercetătorii au identificat câteva efecte potențiale ale consumului de ciocolată dimineața: o reducere a apetitului pe parcursul zilei, ceea ce a dus la un consum caloric mai mic cu aproximativ 16% comparativ cu grupul de control; o diminuare a poftei de alimente dulci, facilitând evitarea gustărilor nesănătoase; și o activare a metabolismului, contribuind la arderea grăsimilor.

Aceste constatări sugerează că momentul consumului de alimente, inclusiv ciocolată, poate influența mecanismele fiziologice care reglează greutatea corporală.

Participantele la studiu nu au luat în greutate, chiar dacă și-au mărit aportul caloric, indicând că ciocolata ar putea reduce aportul caloric total prin diminuarea senzației de foame și a poftei de dulce.

Pentru femeile de peste 45 de ani care doresc să consume ciocolată fără a afecta negativ greutatea, studiul sugerează că un consum matinal, în prima oră după trezire, ar putea fi o strategie mai potrivită.

Această practică ar putea contribui la arderea grăsimilor, la controlul nivelului de glucoză din sânge și la reducerea poftei de dulce pe parcursul zilei.