Nivelurile crescute de colesterol reprezintă o preocupare tot mai des întâlnită, în special în rândul femeilor. Cu toate acestea, adoptarea unui stil de viață echilibrat se dovedește a fi benefică pentru sănătatea cardiovasculară.
Nutriționiștii subliniază importanța unei reguli simple, dar eficiente, pentru menținerea colesterolului în limite normale.
Principiul 80/20, promovat de nutriționistul Rob Hobson, sugerează că 80% din alimentație ar trebui să fie compusă din alimente nutritive, în timp ce 20% poate include și alimente considerate plăceri ocazionale.
Această abordare are ca scop prevenirea senzației de frustrare și facilitarea menținerii unui stil de viață sănătos pe termen lung.
Hobson subliniază că reducerea colesterolului nu implică restricții alimentare severe, ci mai degrabă alegeri alimentare inteligente care protejează sănătatea cardiovasculară.
În acest sens, el recomandă creșterea consumului de fibre solubile, înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi sănătoase și limitarea consumului de alimente ultra-procesate.
Pentru a reduce nivelul colesterolului, specialiștii recomandă includerea în dietă a următoarelor alimente: fibre solubile (ovăz, tărâțe de ovăz, fasole, linte, nuci, semințe, mere, pere, citrice, fructe de pădure, legume cu frunze verzi), grăsimi sănătoase (ulei de măsline extravirgin, avocado, nuci, semințe, pește gras precum somon, macrou și sardine) și proteine vegetale (tofu, linte, năut, fasole, quinoa, hrișcă).
De asemenea, este importantă reducerea consumului de carbohidrați rafinați, precum pâinea albă, produsele de patiserie și băuturile zaharoase.
