Seara, farfuria cântărește mai mult decât pare. Degeaba ții cont de alegeri echilibrate pe parcursul zilei, dacă ultimele ore înainte de somn răstoarnă tot efortul.
Un semnal clar vine de la Laurence Plumey, medic nutriționist cunoscut la nivel internațional, care atrage atenția că două produse n-ar trebui să apară niciodată în meniul cinei: brânza și băuturile alcoolice.
Sunt dense caloric, se digeră greu și, consumate târziu, favorizează depunerea kilogramelor. Argumentul ei merge mai departe, până în miez de noapte. „În timpul somnului, corpul arde aproximativ 600 de calorii.
Tocmai de aceea, pentru a evita creșterea în greutate, cina nu ar trebui să depășească acest prag caloric”, explică nutriționista. Așadar, nu doar ce mănânci contează, ci și cât mănânci la final de zi. Somnul, adesea trecut cu vederea în discuțiile despre slăbit, este el însuși un aliat decisiv.
Adulții au nevoie de 7–8 ore pe noapte, iar odihna sub șase ore deschide drumul către dezechilibre metabolice, probleme de sănătate și chiar luare în greutate.
Când dormim puțin, hormonii care reglează foamea și sațietatea se tulbură: apar poftele, iar cina tinde să devină mai bogată decât am intenționat. Cum arată, practic, o seară care nu sabotează dieta? O masă ușoară, simplă, care să nu depășească aproximativ 600 de calorii și să fie ușor de digerat.
Din aceeași logică, sosurile grele nu sunt o idee bună. Iar asocierea clasică dintre pâine, brânză și vin roșu — confortabilă și tentantă — este exact combinația care, potrivit specialistei, împinge cel mai mult în direcția cântarului. Contează și ora la care așezi farfuria pe masă.
Cina servită cel târziu la 20:00 oferă organismului timp pentru digestie înainte de culcare, iar stingerea luminii înainte de miezul nopții sprijină ritmul biologic sănătos.
Evitarea brânzei și a alcoolului la cină, păstrarea unui aport caloric moderat și un program regulat de somn pot înclina balanța în favoarea slăbirii. De multe ori, tocmai micile obiceiuri de seară decid dacă o dietă reușește sau nu.
