A 100 de ani, David Attenborough spune că secretul longevității sale nu e un regim drastic, ci o singură decizie alimentară: a redus drastic carnea roșie. Nu e vegetarian, dar lunile trec fără ca naturalistul să atingă o friptură sau un cotlet.

În farfuria lui, peștele și brânzeturile încă au loc, însă tot mai des mesele sunt dominate de legume și cereale. „Am renunțat aproape complet la carnea roșie”, a declarat legenda BBC.

E o schimbare pe care o vede ca pe un pilon al stării lui de sănătate și al energiei care îl ține activ la o vârstă pe care puțini o ating. Și nu e doar o preferință personală.

Medicii spun că un consum ridicat de vită, porc, miel sau vânat poate înmulți colesterolul „rău” și poate urca riscul de boli cardiovasculare. Carnea procesată, de asemenea, a fost legată de un pericol mai mare de cancer colorectal.

E exact genul de amenințări pe care Attenborough, cu obiceiurile lui ajustate, pare să le fi ocolit.

Experții de la Harvard Health Publishing confirmă că înlocuirea unei singure porții zilnice de carne roșie cu pește, pui slab, nuci sau lactate cu puține grăsimi poate scădea riscul de deces prematur.

O alimentație mai săracă în carne aduce automat mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate – două arme-cheie împotriva bolilor de inimă și a kilogramelor în plus. Dar chiar dacă trupul îl ține, mintea lui Attenborough are propriile temeri.

Naturalistul a mărturisit că una dintre cele mai mari griji legate de înaintarea în vârstă este pierderea memoriei. Alzheimerul îl bântuie ca o umbră, chiar și pe el, cel care a realizat documentare legendare precum „Life on Earth”, „The Blue Planet” sau „The Private Life of Plants”.

Născut pe 8 mai 1926, în Middlesex, și-a început cariera la BBC în anii 1950. La 100 de ani, rămâne una dintre cele mai respectate voci ale documentarelor despre natură și protecția mediului.

Încă implicat în proiecte de televiziune, încă pasionat, Attenborough demonstrează că un stil de viață echilibrat – cu mai puțină carne roșie și mai multă veghe asupra propriei sănătăți – poate face diferența între a îmbătrâni și a trăi cu adevărat.