Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College London, atrage atenția asupra simptomelor precum mișcări intestinale neregulate, balonare sau arsuri gastrice după masă, indicând că acestea pot semnala o sănătate intestinală deficitară și recomandă consultarea unui medic în astfel de cazuri.
Profesorul Spector explică faptul că persoanele care suferă de obezitate sau diabet prezintă o predispoziție crescută către probleme ale microbiomului intestinal.
Acesta subliniază importanța dietei, menționând că sănătatea intestinală poate fi compromisă chiar și în absența unor simptome evidente, în special în cazul unui consum ridicat de carne și alimente ultra-procesate, al căror consum frecvent nu este indicat.
Pentru susținerea unui microbiom intestinal echilibrat, profesorul Spector recomandă consumul săptămânal a 30 de tipuri diferite de plante. Acest obiectiv încurajează includerea unei game variate de alimente bogate în fibre, benefice pentru sănătatea intestinală.
Diversitatea poate fi atinsă prin consumul de legume variate, cum ar fi sparanghel, broccoli, varză, morcovi, vinete, ceapă sau spanac, fructe precum mere, avocado, banane, fructe de pădure sau citrice, leguminoase ca fasolea de diverse tipuri, lintea, mazărea sau năutul.
Se adaugă cereale integrale, de exemplu orez brun, ovăz, quinoa sau produse din făină integrală, alături de nuci, semințe, ierburi aromatice și condimente, de la busuioc și pătrunjel la semințe de chia, in sau dovleac și condimente ca turmericul sau ghimbirul.
Dieta poate fi completată prin includerea alimentelor fermentate, de exemplu varză murată, kimchi, iaurt sau chefir, care contribuie la sănătatea generală și a intestinului. Profesorul Spector sugerează, de asemenea, evitarea consumului de alimente seara târziu.
Acesta argumentează că un interval de pauză alimentară, în special pe timpul nopții, permite microbiomului intestinal o perioadă de repaus necesară pentru buna sa funcționare, proces ce poate fi perturbat de mesele nocturne.
