Un ingredient frecvent întâlnit pe rafturile supermarketurilor poate juca un rol semnificativ în menținerea sănătății pe termen lung, afirmă experții.

Varza roșie este cunoscută pentru proprietățile sale benefice, cum ar fi reducerea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății intestinale.

În contextul în care prețurile alimentelor sunt în creștere, accesibilitatea acestui aliment îl face și mai atrăgător pentru cei care doresc să rămână sănătoși fără cheltuieli mari.

Acest superaliment este o sursă bogată de fibre, antioxidanți și compuși antiinflamatori, contribuind la o digestie mai bună și la un risc redus de afecțiuni cardiovasculare.

Culoarea vibrantă a verzei roșii reflectă un conținut ridicat de polifenoli și antocianine, substanțe ce ajută la combaterea inflamației și a stresului oxidativ.

Profesorul Franklin Joseph, expert în nutriție, subliniază importanța acestei legume, menționând că un consum regulat al verzei roșii poate consolida microbiomul intestinal prin fibrele sale prebiotice, care hrănesc bacteriile benefice.

Această susținere a microbiomului este asociată nu doar cu digestia, dar și cu imunitatea și reglarea stării de spirit.

În plus față de beneficiile sale asupra sănătății intestinale, compușii din varza roșie, asemănători sulforafanului din broccoli, pot contribui la o reducere a riscului anumitor tipuri de cancer.

De asemenea, consumul de varză roșie este legat de sprijinirea proceselor de detoxifiere hepatică, reducerea inflamației și îmbunătățirea sănătății inimii, datorită profilului său antioxidant.