Șofranul este apreciat de secole în țări precum Grecia, Iran, India și Maroc pentru proprietățile sale ayurvedice derivate din floarea Crocus sativus. Recent, cercetătorii au studiat beneficiile șofranului în reducerea inflamațiilor din organism.
Un studiu publicat în Inflammatory Bowel Diseases a examinat modul în care doze mari de suplimente de șofran au îmbunătățit sănătatea intestinală la pacienții cu colită ulcerativă. Această afecțiune inflamatorie intestinală poate duce la apariția ulcerelor în tractul digestiv și nu are un tratament cunoscut.
Studiul a împărțit participanții în grupuri care au primit un placebo, o doză mică sau o doză mare de suplimente de șofran timp de opt săptămâni. Cei din grupul cu doze mari nu numai că au observat îmbunătățiri în ceea ce privește sănătatea intestinală, dar au experimentat și o reducere a anxietății și o îmbunătățire a calității generale a vieții.
Acest lucru sugerează că șofranul poate avea un impact pozitiv și asupra sănătății mentale. În plus, studiile au arătat că șofranul poate ajuta la combaterea celulelor canceroase de colon, la ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual și la îmbunătățirea sănătății ochilor prin îmbunătățirea funcției retinei.
Chiar și cantități mici de șofran, cum ar fi 50 de miligrame de două ori pe zi, pot oferi aceste beneficii. Fie că este luat ca supliment sau adăugat în alimente, șofranul se arată promițător în promovarea sănătății și bunăstării generale.