Consumul moderat de vin, în special ca parte integrantă a dietei mediteraneene, poate avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare, conform unui studiu recent publicat în European Heart Journal.
Cercetarea, condusă de Profesorul Ramon Estruch de la Universitatea din Barcelona și Hospital Clinic Barcelona, arată că aceste beneficii încep să fie observabile la persoanele cu vârste cuprinse între 35 și 40 de ani.
Studiul indică faptul că aproximativ 20% din efectele pozitive ale dietei mediteraneene asupra sănătății cardiovasculare pot fi atribuite consumului moderat de vin.
Este important de menționat că dozele recomandate diferă în funcție de gen, femeile având nevoie de jumătate din cantitatea recomandată bărbaților. Momentul consumului de vin joacă un rol esențial în maximizarea beneficiilor și minimizarea efectelor adverse.
Perioada optimă pentru consumul de vin este între orele 17:00 și 19:00, când acesta poate fi savurat în timpul cinei sau imediat după. Această perioadă facilitează relaxarea și nu interferează cu ciclul natural al somnului.
O altă opțiune favorabilă este consumul unui pahar mic de vin în timpul prânzului, între orele 12:00 și 14:00, o practică comună în țările mediteraneene, care poate facilita digestia.
Specialiștii recomandă evitarea consumului de vin după ora 21:00, întrucât poate afecta negativ calitatea somnului prin perturbarea ciclurilor REM și poate cauza probleme digestive. Consumul târziu în noapte poate fi asociat și cu creșterea în greutate sau cu simptome de reflux gastric.
Pentru maximizarea efectelor benefice, vinul trebuie consumat în timpul meselor, acest lucru facilitând o absorbție mai lentă a alcoolului și prevenind intoxicația.
Cercetătorii subliniază că beneficiile observate sunt condiționate de integrarea consumului moderat de vin într-un stil de viață sănătos și de respectarea momentelor optime de consum.