În timpul pandemiei COVID-19, au crescut preocupările legate de curățarea corespunzătoare a fructelor și legumelor proaspete. Deși clătirea acestora cu apă a fost metoda tradițională de îndepărtare a reziduurilor de suprafață, unii au pus la îndoială eficiența acesteia.
Este important să spălați produsele proaspete pentru a reduce expunerea la germeni și reziduuri care pot provoca daune. Aceste alimente călătoresc prin diferite mâini și medii înainte de a ajunge în casa dumneavoastră, expunându-le potențial la contaminare.
Pentru a minimiza riscurile, experții recomandă spălarea fructelor și legumelor înainte de a le consuma. Unii au sugerat folosirea săpunului, a oțetului, a sucului de lămâie sau a înălbitorului pentru o curățare suplimentară, dar autoritățile din domeniul sănătății recomandă să nu se folosească aceste metode.
Folosirea substanțelor chimice precum înălbitorul poate fi dăunătoare dacă este ingerată, așa că cel mai bine este să vă limitați la spălarea cu apă simplă.