Cercetările recente privind sănătatea cardiovasculară sugerează că un consum moderat de anumite deserturi dulci poate fi asociat cu un risc redus de afecțiuni cardiace și accidente vasculare cerebrale.
În contrast, băuturile îndulcite, indiferent dacă sunt cu zahăr sau dietetice, reprezintă în continuare surse semnificative de zahăr adăugat care pot crește riscul cardiovascular.
Un studiu suedez, desfășurat pe o perioadă de 12 ani și la care au participat peste 69.000 de adulți, a arătat că persoanele care consumau ocazional produse dulci, precum prăjituri sau ciocolată, au înregistrat un risc cu până la 9% mai scăzut de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare, comparativ cu acelea care aveau un aport aproape inexistent de zahăr.
Această observație indică faptul că o includere sporadică a dulciurilor, adesea în contextele sociale, poate fi integrată într-un stil de viață echilibrat.
Pe de altă parte, consumul frecvent de băuturi îndulcite a fost corelat cu un risc crescut de accident vascular cerebral ischemic, insuficiență cardiacă și fibrilație atrială. Diferența dintre impactul acestor categorii de produse dulci poate fi explicată prin modul de metabolizare a zahărului.
Zahărul din băuturi este absorbit rapid în organism, nu conferă senzație de sațietate și poate contribui la un consum excesiv pe parcursul unei zile.
În schimb, porțiile mici de dulciuri, consumate în situații sociale, sunt asociate cu un comportament alimentar mai controlat și pot reflecta un echilibru general în stilul de viață.
Pe baza acestor descoperiri, specialiștii indică faptul că includerea ocazională a unor porții mici de dulciuri în dietă, în scopuri de relaxare și socializare, este considerată acceptabilă, fără a genera un sentiment de vinovăție sau a încuraja excesul.
În contrast, este esențială evitarea băuturilor îndulcite, fie că este vorba de sucuri sau de alternative dietetice, deoarece acestea prezintă un risc semnificativ mai mare pentru sănătatea inimii, chiar și în doze moderate sau consumate frecvent.
Aceste cercetări sugerează că un consum moderat de dulciuri, efectuat în contexte pozitive, nu reprezintă un factor de risc și poate fi asociat cu un profil cardiovascular favorabil. Totuși, băuturile dulci, inclusiv cele fără zahăr adăugat, pot fi mult mai periculoase pe termen lung.
Alegerea atentă a alimentelor și menținerea echilibrului în dietă rămân principii fundamentale pentru sănătatea inimii.
