O echipă de cercetători de la University College Cork, sub conducerea profesorului Jens Walter, a dezvoltat o dietă denumită NiMe, inspirată din obiceiurile alimentare ale locuitorilor din Papua Noua Guinee.
Această dietă promovează nu numai scăderea în greutate, dar și micșorarea colesterolului LDL cu 17%, contribuind la reducerea riscului bolilor cardiovasculare.
Dieta NiMe se bazează pe un model alimentar tradițional care permite o diversitate mai mare a microbiomului intestinal comparativ cu cel al locuitorilor din țările industrializate.
Elementele principale includ consumul de legume cu frunze verzi și leguminoase, alimente bogate în fibre și proteine vegetale, precum și fructe proaspete pentru un aport optim de vitamine și antioxidanți.
Se recomandă o cantitate redusă de proteine animale zilnic, provenind din pui, somon sau porc, și eliminarea completă a produselor procesate, cum ar fi carnea de vită, lactatele, grâul și zaharurile rafinate.
Un aspect esențial al acestei diete este cantitatea considerabilă de fibre, care depășește cu mult standardele actuale, ajungând la peste 22 de grame la 1.000 de calorii.
Studiile recente au confirmat beneficiile aduse de dieta NiMe, arătând o reducere a glicemiei cu 6% și o scădere a markerilor inflamatori corelați cu bolile cardiovasculare cu 14%.
În Marea Britanie, bolile cardiovasculare sunt responsabile pentru aproximativ un sfert din totalul deceselor, ceea ce subliniază importanța unor intervenții nutritionale eficiente.
Cercetările profesorului Walter evidențiază faptul că o diversitate adecvată a bacteriilor intestinale, similară cu cea observată la locuitorii din Papua Noua Guinee, poate reduce riscul unor boli precum hipertensiunea arterială și afecțiunile metabolice.
Profesorul Paul Ross, director al APC Microbiome Ireland, relevă potențialul acestui studiu de a influența viitoarele ghiduri nutriționale și de a încuraja dezvoltarea unor produse alimentare noi destinate îmbunătățirii sănătății microbiomului.
Pentru cei interesați, rețetele dietei NiMe sunt disponibile pe rețelele sociale precum Instagram și Facebook și vor fi incluse într-o carte de bucate online.
