Ficatul, un organ esențial pentru detoxifierea organismului, producerea de bilă și sinteza hormonală, poate fi susținut prin consumul anumitor alimente.
Medicul Eric Berg DC, expert în nutriție, recomandă o serie de superalimente care pot contribui la menținerea sănătății hepatice și la reducerea riscului de afecțiuni precum boala hepatică grasă non-alcoolică (NAFLD) și ciroza.
Boala hepatică grasă, adesea asimptomatică în stadiile incipiente, poate evolua către ciroză, insuficiență hepatică și chiar necesitatea unui transplant. Aceasta este asociată și cu un risc crescut de probleme cardiovasculare, precum infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.
Simptomele avansate pot include durere abdominală, oboseală accentuată, pierdere în greutate inexplicabilă, probleme biliare, dureri articulare, icter, mâncărimi, edeme și, în unele cazuri, confuzie mentală.
Factorii de risc asociați includ obezitatea, diabetul de tip 2, nivelul ridicat de colesterol, hipertensiunea arterială și istoricul familial de afecțiuni hepatice.
Intervenția timpurie prin modificări ale stilului de viață și pierderea în greutate pot încetini sau opri evoluția bolii hepatice grase. O alimentație echilibrată joacă un rol crucial în prevenirea complicațiilor severe, cum ar fi ciroza și cancerul hepatic. Dr
. Berg recomandă următoarele alimente pentru susținerea sănătății ficatului: 1. Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida și varza de Bruxelles, conțin compuși precum indol și sulforafan, care pot reduce inflamația, acumularea de grăsime în ficat și pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Aceste legume contribuie, de asemenea, la detoxifierea rapidă a cofeinei, medicamentelor și a altor substanțe nocive. 2. Usturoiul, bogat în sulf, are proprietăți antibiotice, antibacteriene, antifungice, antivirale și antiinflamatorii.
Acesta sprijină eliminarea grăsimii din ficat și este o sursă importantă de vitamina B1. Studiile sugerează că suplimentele cu usturoi pot reduce acumularea de grăsime și nivelul enzimelor hepatice.
3. Turmericul, prin conținutul său de curcumină, are efecte antiinflamatorii, ajută la detoxifierea metalelor grele și la regenerarea funcției hepatice. Curcumina poate reduce acumularea de grăsime în ficat și poate îmbunătăți nivelul trigliceridelor și al colesterolului.
4. Sfecla roșie conține antioxidanți, cum ar fi betalainii, care reduc stresul oxidativ și inflamația hepatică, contribuind la scăderea grăsimii și a enzimelor hepatice, activând totodată secreția de săruri biliare.
5. Ciupercile, bogate în glutation, pot proteja celulele hepatice și pot reduce stresul oxidativ, diminuând riscul de afecțiuni cronice ale ficatului. Extractele de ciuperci pot ajuta la reglarea producției de grăsimi și la reducerea inflamației.
6. Avocado, bogat în glutation și având proprietăți antiinflamatorii, poate reduce nivelul grăsimilor din sânge, protejând astfel ficatul. Uleiul de avocado poate îmbunătăți funcția mitocondrială, având efecte benefice în cazul NAFLD.
7. Uleiul de măsline extravirgin, bogat în polifenoli, are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, contribuind la îmbunătățirea enzimelor hepatice, reducerea grăsimii hepatice și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Consumul de ulei de măsline extravirgin este asociat cu un risc redus de NAFLD.
