Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a interzis utilizarea colorantului alimentar FD&C Roșu Nr. 3, cunoscut și sub denumirea de Carmin sau E120.
Decizia, luată în conformitate cu Clauza Delaney din Legea Federală privind Alimentele, Medicamentele și Produsele Cosmetice, se bazează pe studii care au indicat o posibilă legătură între acest colorant și apariția cancerului la șobolani.
Deși nu există dovezi concrete privind același efect asupra oamenilor, îngrijorările legate de siguranța sa au determinat această măsură. Colorantul E120 a fost interzis în produsele cosmetice din 1990.
Există, de asemenea, studii care sugerează o posibilă conexiune între coloranții alimentari sintetici, inclusiv Roșu Nr. 3, și tulburările de comportament la copii.
FDA consideră că nu există suficiente dovezi științifice pentru a confirma aceste efecte, dar îngrijorările au condus la restricționarea aditivului în anumite regiuni.
Colorantul Roșu Nr. 3 se găsește în diverse produse alimentare, precum dulciuri, gumă de mestecat, produse de patiserie, mixuri pentru prăjituri, fructe procesate, gustări, cereale și băuturi.
Printre exemple se numără bomboanele Brach’s Candy Corn, guma de mestecat Dubble Bubble, glazura Betty Crocker, produsele Entenmann’s Little Bites, fursecurile Little Dutch Boy Bakery, nectarul de fructe Goya, cireșe maraschino, popcornul Pillsbury Funfetti, inelele de ceapă Wise, laptele Nesquik, shake-ul proteic Special K și shake-ul nutrițional Ensure.
Colorantul este prezent și în unele medicamente, iar producătorii au termen până în 2028 pentru a-l elimina. Interdicția pentru alimente va intra în vigoare la 15 ianuarie 2027, iar pentru medicamente la 18 ianuarie 2028. Produsele deja fabricate ar putea rămâne pe piață o perioadă.
FDA a interzis anterior și alți coloranți sintetici, precum Green 1, Orange 1, Yellow 1, Red 2 și Red 4. Alți coloranți, precum Roșu 40, Galben 5 și Albastru 1, sunt încă permiși.
Consumatorii care doresc să evite Roșu Nr. 3 pot verifica etichetele produselor, alegând variante fără coloranți artificiali sau reducând consumul de alimente ultraprocesate.
