În contextul creșterii costului vieții, tot mai mulți consumatori caută să facă alegeri alimentare bine gândite. Una dintre dilemele întâlnite este dacă merită să optăm pentru produse organice, având în vedere prețurile lor crescute comparativ cu alternativele convenționale.
Specialistul în genetică și nutriție, Tim Spector, argumentează că roșiile organice sunt esențiale în dietă, datorită gustului și calității superioare pe care le oferă. Într
-o discuție în cadrul podcastului ZOE, Tim Spector a detaliat importanța pe care o acordă roșiilor organice în alimentația sa zilnică, menționând că acestea au un gust mult mai bun, mai ales cele provenite din Italia și Spania.
De asemenea, el a observat că conservele de roșii organice nu sunt cu mult mai scumpe decât cele obișnuite, făcând această alegere mai accesibilă financiar.
Produsele organice sunt apreciate pentru că sunt cultivate fără pesticide sintetice și îngrășăminte chimice, asigurând astfel un consum mai sănătos și mai sigur. Totuși, prețurile ridicate pot descuraja mulți cumpărători.
O alternativă propusă de Tim Spector este achiziția de produse organice congelate sau conservate, care păstrează aproape aceleași beneficii nutriționale la un cost mai mic, evitând cheltuielile mari cu transportul și depozitarea produselor proaspete.
Păstrarea corectă a roșiilor este cheia menținerii prospețimii și aromei lor. Experții recomandă evitarea frigiderului, deoarece temperaturile scăzute pot deteriora structura celulară a roșiilor, afectându-le consistența și gustul.
Roșiile trebuie depozitate la temperatura camerei pentru a se bucura de o savoare și textură perfecte.
