Căutarea alimentelor care pot ajuta la reechilibrarea substanțelor chimice din creierul nostru și la restabilirea nivelului neurotransmițătorilor a dus la un efort combinat în neuroștiința nutrițională.
Studiile publicate în revista Nutrients sugerează că anumite alimente precum produsele animale, fructele și plantele pot servi drept surse naturale de neurotransmițători, care sunt esențiali pentru bunăstarea mentală.
În timp ce unele persoane se bazează exclusiv pe medicamente pentru a gestiona anxietatea, experți în nutriție precum Liana Werner-Gray subliniază importanța abordării potențialelor deficiențe nutriționale pentru ameliorarea simptomelor pe termen lung. Werner-Gray subliniază faptul că menținerea unei diete nesănătoase alături de medicație poate agrava dezechilibrele fizice care stau la baza anxietății.
Ghimbirul, o rădăcină cunoscută pentru calitățile sale medicinale, face parte din aceeași familie cu cardamomul și turmericul. Este apreciat pentru aroma sa distinctă și pentru versatilitatea sa în bucătăria asiatică și în diverse feluri de mâncare.
Cercetările au arătat că ghimbirul posedă proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, reducând markeri precum inflamația și durerea. În plus, se știe că ameliorează greața și a fost folosit timp de secole pentru diverse afecțiuni.
Studiile pe animale sugerează, de asemenea, că ghimbirul poate crește nivelul de serotonină, reducând potențial anxietatea. Interesul științific recent pentru ghimbir a scos la iveală efectele sale antiinflamatorii, atribuindu-le componentelor sale bioactive.
Încurajați de numeroasele sale beneficii, experții recomandă încorporarea ghimbirului în dieta dvs. în mai multe moduri, cum ar fi în ceai, smoothie-uri sau ca aromă în mâncăruri. Werner-Gray oferă chiar și o rețetă nutritivă de smoothie verde cu ghimbir și alte ingrediente bogate în nutrienți.
Pentru a prepara smoothie-ul verde, amestecați castravetele, mărul verde sau ananasul, țelina, varza kale, spanacul, varza de broccoli, pătrunjelul, lămâia și ghimbirul până la omogenizare. Omiteți mărul pentru o versiune fără zahăr a smoothie-ului.
Încorporarea ghimbirului în mesele dumneavoastră poate spori atât aroma, cât și valoarea nutritivă a dietei dumneavoastră.