Turmericul, un condiment esențial pentru medicina tradițională, este cunoscut pentru capacitățile sale antiinflamatorii și antioxidante. Totuși, un medic britanic, Dr. Arthur, subliniază importanța modului de consum pentru a asigura eficiența maximă a acestuia.
Într-un videoclip pe TikTok, Dr. Arthur recomandă adăugarea piperului negru, un element cheie care intensifică absorția curcuminei, principalul compus activ al turmericului.
Piperina din piperul negru sporește considerabil absorbția curcuminei, ceea ce duce la o creștere de până la 2000% a efectului asupra organismului. Aceasta subliniază că turmericul, în ciuda reputației ca „superaliment”, atinge adevăratul potențial terapeutic doar atunci când este consumat corect.
De asemenea, Dr. Arthur atrage atenția asupra frecventei erori în dieta multora: omiterea piperului negru reduce semnificativ beneficiile turmericului. Studiile științifice, inclusiv cele ale National Library of Medicine, confirmă efectele pozitive ale turmericului asupra sănătății.
Acesta poate ajuta la reducerea inflamațiilor, la gestionarea sindromului metabolic și a artritei, și are potențiale proprietăți anti-cancerigene datorită caracteristicilor sale anti-oxidante, anti-inflamatoare și antibacteriene.
În plus, turmeric nu prezintă efecte secundare notabile, ceea ce îl face o alegere sigură pentru îmbunătățirea sănătății generale. Totuși, curcumina prezintă o biodisponibilitate scăzută, ceea ce înseamnă că necesită asistența altor substanțe, cum ar fi piperina, pentru o absorbție eficace.
Pentru cei interesați să integreze aceste ingrediente în regimul alimentar, Dr. Punam Krishan recomandă „laptele auriu” sau „golden milk”, o băutură tradițională cu proprietăți benefice pentru sistemul imunitar.
Această combinație se dovedește a fi ideală în perioadele cu incidență crescută a răcelilor, contribuind la întărirea stării de sănătate.