Medicul nutriționist Mihaela Bilic aduce clarificări importante privind efectele consumului de turmeric cu apă și lămâie, o practică promovată recent în mediul online ca metodă de slăbit. Specialista subliniază că nu există nicio substanță care, consumată singular, să ducă la pierderea în greutate.
Potrivit expertului, turmericul este un condiment care trebuie utilizat cu moderație, întrucât consumul excesiv poate avea consecințe nedorite asupra sănătății. Proprietățile antiinflamatoare ale turmericului sunt eficiente doar în aplicații externe, pentru ameliorarea durerilor articulare.
În cazul consumului intern, substanța poate provoca iritații și poate agrava refluxul gastric. Consumul excesiv de turmeric prezintă multiple riscuri pentru anumite categorii de persoane. La vegetarieni și persoanele cu anemie, suplimentele cu turmeric pot afecta absorbția fierului din alimente.
Pacienții care urmează tratamente anticoagulante trebuie să fie precauți, deoarece turmericul poate interfera cu eficiența medicamentelor. De asemenea, conținutul ridicat de oxalați poate contribui la formarea calculilor renali la persoanele predispuse.
Persoanele cu afecțiuni hepatice sau biliare ar trebui să evite consumul de turmeric pentru a preveni eventuale crize. Cu toate acestea, condimentul își păstrează utilitatea culinară atunci când este folosit în cantități moderate.
Poate fi adăugat în preparate precum supe, curry, preparate din legume, orez, carne albă, pește, paste și cartofi. Pentru persoanele care suferă de artroză, o cantitate mică de turmeric adăugată în mâncare poate contribui la reducerea inflamației.
