Pastele sunt adesea percepute ca fiind nocive pentru sănătate, însă un nutriționist american atrage atenția că nu pastele în sine reprezintă problema, ci modul de consum. O porție rezonabilă de paste, spune expertul, conține aproximativ 200 de calorii și poate oferi energia necesară organismului.
Shyla Cadogan, o specialistă în nutriție, subliniază faptul că pastele pot deveni nesănătoase atunci când sunt consumate în cantități mari. Alimentația echilibrată joacă un rol esențial în menținerea sănătății, iar acest lucru se aplică și în cazul pastelor.
O abordare sănătoasă în consumul pastelor include opțiuni precum pastele integrale, bogate în fibre și proteine, care contribuie la senzația de sațietate și pot preveni mâncatul excesiv. În plus, prepararea unui sos de roșii cu legume poate adăuga nutrienți valoroși dietei.
O alternativă ar fi consumul pastelor în porții mai mici, ca garnitură, și nu ca fel principal. Sunt recomandate și variante precum pastele din năut sau cele din fasole neagră, care aduc un plus de proteine.
În ceea ce privește sosurile, Marcella Hazan, o cunoscută scriitoare culinară, sugerează o rețetă simplă, dar delicioasă, ce include doar roșii conservate, ceapă și unt.
Pe lângă aceste recomandări, Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie notează că alimentele cu amidon, printre care se numără și pastele, ar trebui să constituie o parte semnificativă a dietei zilnice, oferind o sursă importantă de energie și nutrienți.
Aceste alimente, printre care se regăsesc și cartofii, pâinea și orezul, asigură o diversificare nutritivă esențială pentru sănătatea noastră.
