Nucile pot fi dăunătoare pentru anumite persoane, cum ar fi cele cu alergii, intoleranțe sau probleme biliare. Consumul de nuci poate agrava simptomele sau declanșa un atac la persoanele cu calculi biliari, deoarece grăsimile din nuci pot stimula contracțiile vezicii biliare.
Pentru pacienții cu afecțiuni renale, în special cei cu afecțiuni renale cronice avansate sau aflați în dializă, limitarea consumului de nuci este importantă din cauza nivelurilor ridicate de fosfor și potasiu din nuci.
Rinichiul ajută la reglarea acestor niveluri, dar pacienții cu boală renală avansată sunt expuși riscului de a avea prea multe din aceste elemente în organism. De asemenea, nucile sunt adesea bogate în sodiu, care poate afecta tensiunea arterială și echilibrul fluidelor. Persoanele cu boli renale ar trebui să își supravegheze aportul de sodiu.
Fructele cu coajă lemnoasă pot agrava simptomele persoanelor cu afecțiuni gastrointestinale precum IBS, boala Crohn sau colita ulcerativă din cauza faptului că fibrele și grăsimile sunt dificil de digerat, ducând la dureri abdominale, diaree sau inflamații.
Pentru aceste persoane, medicii pot recomanda evitarea nucilor sau consumarea lor în cantități mici. Reacțiile alergice la nuci pot fi severe, ducând la anafilaxie, care poate fi fatală dacă nu este tratată prompt. Simptomele pot include mâncărime, umflături, dificultăți de respirație și vărsături.
Persoanele cu alergii la nuci trebuie să evite complet nucile și să fie vigilente cu privire la etichetele alimentelor pentru a preveni expunerea. Intoleranța la nuci poate provoca, de asemenea, disconfort precum balonare, crampe sau diaree din cauza dificultății de digerare a anumitor componente ale nucilor.
