Roșiile sunt un fruct apreciat nu doar pentru versatilitatea lor culinară, ci și pentru numeroasele avantaje pe care le aduc sănătății. Potrivit nutriționistei Nicola Shubrook, acest fruct contribuie semnificativ la menținerea unui organism sănătos prin multiple modalități.

Consumul de roșii poate sprijini sănătatea inimii, îmbunătăți vederea, proteja pielea și chiar atenua simptomele menopauzei.

O porție de 80 de grame de roșii furnizează aproximativ 5% din necesarul zilnic de potasiu, un mineral vital pentru funcționarea eficientă a inimii și pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Este cunoscut că un aport consistent de potasiu este corelat cu o incidență mai scăzută a accidentelor vasculare cerebrale.

Roșiile sunt, de asemenea, bogate în licopen, un compus care le dă culoarea caracteristică și care este studiat pentru capacitatea sa de a reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare, așa cum este menționat într-un studiu publicat în European Journal of Preventative Cardiology.

Acest studiu sugerează că un consum regulat de roșii și produse derivate poate ajuta la prevenirea și gestionarea hipertensiunii arteriale.

Cercetările arată că un aport sporit de roșii este asociat cu un risc redus de hipertensiune cu 36% și o scădere moderată a tensiunii arteriale, în special în stadiile inițiale ale hipertensiunii.

În ceea ce privește sănătatea ochilor, roșiile conțin fitochimicale precum licopen, luteină și beta-caroten, care joacă un rol esențial în protejarea ochilor de degenerescența maculară legată de vârstă și alte probleme oculare.

Totodată, carotenoizii prezenți în roșii pot contribui la apărarea pielii împotriva razelor UV. Pentru a îmbunătăți absorbția licopenului, se recomandă consumul roșiilor alături de grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline.

Roșiile sunt o sursă valoroasă de vitamina K, importantă pentru coagularea sângelui și vindecarea rănilor, existând dovezi care sugerează eficacitatea acesteia și în susținerea sănătății oaselor și a sistemului cardiovascular.

În plus, un studiu din 2015 publicat în Nutrition Journal a descoperit că sucul de roșii poate ajuta la ameliorarea unor simptome ale menopauzei, cum ar fi anxietatea, frecvența cardiacă și rata metabolică în repaus.