Consumul lunar de chili ar putea reduce riscul de diabet gestațional, conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Buffalo.
Diabetul gestațional, o tulburare a glicemiei care apare în timpul sarcinii, afectează un număr tot mai mare de femei și poate genera complicații atât pentru mamă, cât și pentru făt.
Studiul a analizat date colectate de la 1.397 de femei însărcinate, urmărind consumul săptămânal de diverse preparate pe bază de fasole și incidența diabetului gestațional în trimestrul al treilea de sarcină. Dr
. Xiaozhong Wen, profesor asociat de pediatrie și autor principal al cercetării, a constatat că dintre toate preparatele analizate, doar consumul de chili a prezentat o asociere semnificativă statistic cu reducerea riscului de diabet gestațional.
Rezultatele indică faptul că femeile care consumau chili cel puțin o dată pe lună prezentau un risc de doar 3,5% de a dezvolta diabet gestațional, comparativ cu un risc de 7,4% în cazul celor care nu consumau deloc acest preparat.
Interesant este că un consum mai frecvent nu a demonstrat beneficii suplimentare semnificative. Cercetătorii au formulat mai multe ipoteze pentru a explica efectele benefice ale acestui preparat.
Chili conține capsaicină, compusul responsabil pentru senzația de iuțeală, iar fasolea de culoare închisă folosită în prepararea sa are un conținut mai ridicat de compuși fenolici comparativ cu varietățile de fasole de culoare deschisă.
Studiile existente indică faptul că atât capsaicina, cât și compușii fenolici pot contribui la controlul glicemiei prin încetinirea absorbției glucozei și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Diabetul gestațional apare când hormonii specifici sarcinii interferează cu capacitatea organismului de a utiliza sau produce insulină, hormonul care reglează nivelul de zahăr din sânge.
Necontrolată, această afecțiune poate crește riscul de preeclampsie și necesitatea intervenției prin cezariană la mamă.
Pentru nou-născuți, complicațiile pot include naștere prematură, greutate excesivă la naștere, probleme respiratorii și hipoglicemie postnatală, care în cazuri severe poate provoca convulsii.
Pe termen lung, atât mama cât și copilul prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. Incidența diabetului gestațional este în creștere. Datele furnizate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA arată o creștere de la 6% dintre sarcini în 2016 la 8,3% în 2021.
Pentru femeile care doresc să reducă riscul de diabet gestațional dar nu apreciază preparatele picante, specialiștii recomandă o alimentație bogată în fibre și săracă în grăsimi, incluzând fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe.
Reducerea consumului de băuturi îndulcite și dulciuri, menținerea unui stil de viață activ și, când este cazul, chiar și o ușoară scădere în greutate pot avea efecte benefice semnificative.
Majoritatea cazurilor de diabet gestațional pot fi gestionate prin ajustări simple ale stilului de viață, permițând evoluția normală a sarcinii și nașterea unor copii sănătoși.
