Inflamațiile din jurul articulațiilor și tendoanelor, cunoscute sub numele de bursită și tendinită calcificantă, pot fi influențate semnificativ de alimentație, pe lângă tratamentul medical convențional.
Tendinita, o afecțiune cauzată de suprasolicitare, se manifestă prin durere și inflamație în zone precum umărul sau cotul, fiind frecventă la persoanele cu vârste între 40 și 60 de ani.
Bursita, pe de altă parte, apare când se inflamează bursa, sacul cu lichid care protejează articulațiile, afectând în special umerii, șoldurile, coatele sau gleznele. Alimentația joacă un rol important în gestionarea acestor afecțiuni.
Cercetările științifice au demonstrat că anumite alimente pot intensifica procesul inflamator. Consumul excesiv de zahăr, în special din băuturile carbogazoase, poate crește nivelul acidului uric în organism, provocând inflamații.
Grăsimile saturate din alimentele precum pizza, brânză și carne roșie au efecte similare. Alte produse care pot amplifica inflamația includ grăsimile trans, uleiurile bogate în acizi grași omega-6, carbohidrații rafinați, glutamatul monosodic, aspartamul și alcoolul.
În contrast, dieta mediteraneană oferă beneficii antiinflamatorii semnificative. Aceasta include pește bogat în acizi grași omega-3 precum somonul și tonul, legume cu frunze verzi, roșii, nuci, fructe de pădure și cereale integrale.
Uleiul de măsline extravirgin ocupă un loc central în această dietă. Turmericul, datorită conținutului de curcumină, s-a dovedit eficient în reducerea inflamațiilor și ameliorarea durerilor musculare. Cafeaua, bogată în polifenoli, poate avea de asemenea efecte antiinflamatorii.
Tratamentul medical pentru ambele afecțiuni include repaus, medicamente antiinflamatoare și fizioterapie, uneori fiind necesare și injecții cu corticosteroizi.
Abordarea terapeutică completă combină tratamentul medical cu o dietă adecvată pentru rezultate optime în gestionarea simptomelor și recuperare.
