Dieta Harvard crește cu 86% șansele unei longevități sănătoase după 70 de ani

O nouă cercetare științifică desfășurată pe parcursul a 30 de ani demonstrează eficacitatea Indicelui Alternativ de Alimentație Sănătoasă (AHEI), dezvoltat de Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan, în menținerea sănătății pe termen lung.

Studiul, publicat în revista Nature Medicine, a analizat datele a peste 105.000 de persoane cu vârste între 39 și 69 de ani.

Rezultatele arată că participanții care au respectat cu strictețe principiile AHEI au prezentat o probabilitate cu 86% mai mare de a fi sănătoși la vârsta de 70 de ani și de peste două ori mai mare de a nu dezvolta afecțiuni medicale la 75 de ani.

AHEI se diferențiază de Indicele de Alimentație Sănătoasă (HEI) standard prin focalizarea sa asupra prevenirii bolilor cronice, precum afecțiunile cardiace, cancerul și diabetul.

Dieta pune accent pe consumul de fructe, legume, cereale integrale și acordă o importanță sporită grăsimilor sănătoase, nucilor și leguminoaselor, permițând totodată un consum moderat de alcool.

Recomandările specifice ale programului nutrițional includ creșterea consumului de legume cu frunze verzi, limitarea aportului de cartofi și eliminarea cartofilor prăjiți din alimentație.

De asemenea, programul descurajează consumul de suc de fructe din cauza potențialului său de a crește riscul de diabet. Cerealele rafinate sunt înlocuite cu alternative integrale, precum orezul brun și quinoa, iar proteinele vegetale și peștele sunt încorporate regulat în meniu.

Frank Hu, președintele Departamentului de Nutriție de la Harvard T.H. Chan School of Public Health și coautor al studiului, subliniază importanța înțelegerii impactului dietei asupra capacității persoanelor de a-și menține independența și calitatea vieții odată cu înaintarea în vârstă.

Din totalul participanților, 9.771 de persoane au demonstrat o stare bună de sănătate fizică și cognitivă la vârsta de 70 de ani. Studiul a evaluat opt diete sănătoase diferite, toate fiind asociate cu o îmbătrânire mai favorabilă.

Indicele Dietei pentru Sănătatea Planetară (PHDI), o variantă ecologică a AHEI care privilegiază alimentele de origine vegetală și sustenabilitatea, s-a clasat pe locul al doilea în ceea ce privește eficacitatea.

Profesorul Anne-Julie Tessier de la Universitatea din Montreal, autorul principal al studiului, evidențiază flexibilitatea acestor abordări nutriționale, subliniind că dietele sănătoase pot fi personalizate în funcție de necesitățile și preferințele individuale, neexistând o soluție universală pentru toți.