Persoanele care se confruntă cu hipertensiunea arterială sunt adesea îndrumate să reducă aportul de sare.
Un studiu recent desfășurat de cercetătorii de la Universitatea din Waterloo, Canada, sugerează că ajustarea dietei prin creșterea aportului de potasiu poate oferi rezultate benefice mai semnificative asupra tensiunii arteriale decât simpla diminuare a sării.
Studiul, condus de prof. dr. Anita Layton, a dezvăluit printr-un model matematic maniera în care echilibrul dintre sodiu și potasiu funcționează în organism. Se pare că alimentele bogate în potasiu, precum bananele și broccoli, pot influența pozitiv tensiunea arterială.
Din punct de vedere fiziologic, sodiul are tendința de a provoca retenția de apă în corp, ceea ce duce la o presiune crescută asupra vaselor de sânge.
Pe de altă parte, potasiul sprijină eliminarea sodiului prin rinichi și contribuie la relaxarea vaselor de sânge, facilitând astfel reducerea tensiunii arteriale. Ambele minerale sunt esențiale, dar dieta modernă, încărcată de alimente procesate, dezechilibrează raportul în favoarea sodiului.
Alimente precum bananele, broccoli, cartofii dulci, spanacul, avocado, fasolea și sfecla sunt surse valoroase de potasiu. O dietă care le include poate ajuta, împreună cu reducerea sării, la scăderea tensiunii.
În Regatul Unit, hipertensiunea afectează o treime dintre adulți, adică aproximativ 16 milioane de persoane. Din păcate, peste cinci milioane de oameni nu sunt conștienți de afecțiunea lor.
Pentru a preveni sau gestiona hipertensiunea, este recomandat să se reducă consumul de sare sub 6g pe zi și să se includă mai multe legume și fructe bogate în potasiu în alimentație.
Totodată, exercițiile fizice regulate și menținerea unei greutăți sănătoase sunt esențiale, fiind important și să se monitorizeze tensiunea arterială în mod regulat, indiferent de prezența simptomelor.
