Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) semnalează multiple nereguli în sectorul alimentar din România, conform declarațiilor directorului instituției, Cristian Popescu Piedone, în cadrul podcastului „Cu Ela la doctor”.
Investigațiile ANPC au relevat practici înșelătoare în comercializarea unor produse tradiționale românești. Un exemplu notabil este cazul „brânzei de Sibiu”, care, deși este comercializată sub această denumire, provine frecvent din alte zone geografice decât cea specificată pe ambalaj.
Situația în sectorul restaurantelor și al unităților de alimentație publică prezintă deficiențe semnificative privind standardele de igienă și siguranță alimentară.
Produsele precum prăjiturile cu frișcă și preparatele tip shaorma sunt identificate ca potențiale surse de risc pentru sănătatea consumatorilor din cauza condițiilor improprii de preparare și păstrare.
Un aspect deosebit de problematic îl reprezintă existența abatoarelor neautorizate, unde procesarea cărnii se desfășoară în condiții care contravin normelor sanitare și de siguranță alimentară.
Aceste unități, care funcționează fără autorizațiile necesare, reprezintă un risc major pentru siguranța lanțului alimentar. Târgurile de weekend, percepute în mod tradițional ca surse de produse proaspete și naturale, prezintă și ele deficiențe semnificative.
Absența controalelor sistematice, problemele legate de menținerea temperaturii adecvate a produselor și carențele în respectarea normelor de igienă transformă aceste locații în potențiale surse de risc pentru sănătatea publică.
Aceste informații au fost prezentate în cadrul unei discuții extensive despre siguranța alimentară și protecția consumatorilor, marcând tranziția podcastului „Cu Ela la doctor” de pe platformele online către televiziune, cu accent pe informarea și educarea publicului în privința siguranței alimentare.
