Persoanele cu diabet de tip 2 pot consuma suc de portocale 100% la micul dejun fără efecte negative asupra glicemiei, conform unui nou studiu clinic publicat în revista Nutrition and Diabetes.
Cercetarea compară impactul portocalelor întregi și al sucului de fructe asupra nivelului de zahăr din sânge și a răspunsului la insulină la pacienții cu această afecțiune.
Diabetul de tip 2 constituie o problemă de sănătate globală cu incidență crescândă, iar factorii de stil de viață, inclusiv alimentația, sunt cruciali în gestionarea și prevenirea bolii.
Studiul a fost realizat de cercetători de la Universitatea Hasselt din Belgia și a inclus adulți cu greutate normală sau supraponderali, diagnosticați cu diabet de tip 2 bine controlat.
Metodologia cercetării a presupus consumul unui mic dejun standard, bogat în carbohidrați, în trei ocazii separate. Fiecare masă a fost însoțită fie de felii de portocală, fie de un pahar de 250 ml de suc de portocale 100%, fie de o băutură cu aromă de portocale și zaharuri adăugate.
Nivelurile de glucoză și insulină din sânge au fost monitorizate timp de patru ore după fiecare masă. Dr . Kenneth Verboven, autorul studiului, a explicat că rezultatele au contrazis ipoteza inițială.
Cercetătorii au constatat că nu au existat diferențe semnificative între nivelurile de glucoză în sânge înregistrate după consumul celor trei tipuri de băuturi.
Acest fapt se datorează probabil carbohidraților din pâinea inclusă în micul dejun standard, care au generat cea mai mare parte a creșterii glicemiei și insulinei, cantitățile de zaharuri din fructe sau băuturi fiind nesemnificative în acest context.
Specialiștii subliniază totuși că nu recomandă persoanelor cu diabet să consume băuturi cu zaharuri adăugate, deoarece acestea nu oferă beneficii nutriționale.
Sucul de portocale 100% reprezintă însă o excepție, conținând vitamine, minerale și compuși bioactivi similari cu cei din portocalele întregi. Deși fructele integrale rămân cea mai sănătoasă opțiune datorită conținutului de fibre, un pahar mic de suc de fructe 100% poate fi o alternativă practică.
Un studiu Ipsos comandat de compania suedeză Picadeli indică faptul că 86% dintre adulții din generația Z din Marea Britanie nu ating recomandările Organizației Mondiale a Sănătății privind consumul de fructe și legume.
Includerea zilnică a unui pahar de suc de fructe 100% ar putea contribui la acoperirea acestui deficit. Un singur pahar de suc de portocale furnizează peste 80% din doza zilnică recomandată de vitamina C, nutrient esențial pentru imunitate și sănătatea pielii.
