Un studiu desfășurat pe o perioadă de 30 de ani, care a inclus analiza dietelor și a stării de sănătate a peste 105.000 de persoane cu vârste cuprinse între 39 și 69 de ani, a examinat legătura dintre alimentație și probabilitatea de a atinge vârsta de 70 de ani fără boli cronice majore.
Cercetarea a identificat anumite categorii de alimente asociate cu o îmbătrânire sănătoasă. Printre acestea se numără fructele, legumele, cerealele integrale, grăsimile nesaturate, nucile și leguminoasele.
Studiul a indicat, de asemenea, că un consum moderat de pește și de anumite produse lactate poate avea efecte benefice.
Unul dintre modelele alimentare evaluate, cunoscut sub denumirea de Indicele Alimentației Sănătoase Alternative (AHEI), care clasifică alimentele în funcție de potențialul lor de a preveni afecțiunile cronice, a arătat o corelație semnificativă.
Persoanele ale căror diete au obținut scoruri ridicate conform acestui indice au prezentat o probabilitate cu 86% mai mare de a fi sănătoase la vârsta de 70 de ani.
Autorii studiului au menționat că cercetarea oferă o perspectivă complexă asupra modului în care dieta influențează capacitatea indivizilor de a trăi independent și de a menține o bună calitate a vieții pe măsură ce înaintează în vârstă.
În contrast, investigația a subliniat și alimentele al căror consum ar trebui limitat. Acestea includ carnea roșie și procesată, băuturile îndulcite cu zahăr, alimentele cu un conținut ridicat de sodiu, cerealele rafinate și alimentele ultra-procesate.
Conform cercetătorilor, modelele alimentare bogate în produse de origine vegetală, completate de un aport moderat de alimente sănătoase de origine animală, par să promoveze o îmbătrânire sănătoasă și ar putea contribui la elaborarea viitoarelor recomandări nutriționale. S
-a subliniat, totuși, că nu există o dietă universal valabilă, iar planurile alimentare sănătoase pot fi personalizate pentru a corespunde nevoilor și preferințelor individuale.
